海苔肉鬆厚曲奇【香炸鹹口餅乾】

滿口肉鬆鹹香，出爐十分鐘後的口感絕了真的…👍🏻
而且必須要做成這種略微厚的大厚片，薄了都沒那意思，又酥又香！
強推給鹹口餅乾愛好者，尤其是肉鬆控們。👏🏻

<配方量可做27g/塊的曲奇10塊>

用料  

海苔肉鬆厚曲奇【香炸鹹口餅乾】的做法  

1. 低粉泡打粉小蘇打洋蔥粉混合過篩。
   黃油軟化，加入細砂糖和鹽。

2. 最近新入手的有機黃油，乳香非常贊！已經成為我近期最愛！品牌是樂荷，荷蘭進口的，大家真的可以嘗試一下。

3. 打發至蓬鬆發白。

4. 分兩次加入雞蛋液。

5. 打發至吸收，黃油糊順滑

6. 加入混合過篩好的粉類。

7. 用刮刀以切拌和壓拌的方式拌勻。

8. 加入海苔肉鬆，繼續拌勻。

9. 拌至無干粉就行了。

10. 我是直接用冰淇淋勺挖一勺麵糰。

11. 扣在烤盤上，稍微按扁，你也可以分成大小一致的麵糰，大致搓圓，稍微按扁就行，形狀不用太規整。

12. 將烤盤送入預熱好上下火180°C的烤箱中，中層，烘烤16分鐘左右，至表面及邊緣微上色即可。

13. 剛出爐十分鐘我就迫不及待幹掉了一個，香炸，還隱隱拉絲，肉鬆控真的會喜歡的味道。

小貼士

洋蔥粉不要省略，實在沒有的就放一些幹蔥末。