用料
| 海天下巴沙魚 | 約400克 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蔥 | 2-3根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | |
| 白胡椒粉 | |
| 玉米澱粉 | |
| 麵包糠 |
油炸巴沙魚的做法
①自然解凍的巴沙魚用廚房紙巾擦乾水分，切兩指寬，中間太厚的再切一刀（不要切太小，太小了會散）
②放入蔥姜料酒醃製10-20分鐘![油炸巴沙魚的做法步驟圖，油炸巴沙魚怎麼做好吃 第2張]( "油炸巴沙魚的做法步驟圖，油炸巴沙魚怎麼做好吃 第2張")
③放入少許鹽、白胡椒，玉米澱粉攪拌均勻
![油炸巴沙魚的做法步驟圖，油炸巴沙魚怎麼做好吃 第3張]( "油炸巴沙魚的做法步驟圖，油炸巴沙魚怎麼做好吃 第3張")
④空盤倒入麵包糠，每塊巴沙魚均勻裹上面包糠
⑤油熱，中小火，放入魚柳慢炸
愛吃辣的吃的時候可以撒點辣椒粉![油炸巴沙魚的做法步驟圖，油炸巴沙魚怎麼做好吃 第4張]( "油炸巴沙魚的做法步驟圖，油炸巴沙魚怎麼做好吃 第4張")
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油炸巴沙魚
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