香炸巴沙魚

今天炸一條快樂的巴沙魚。直接買了魚塊半成品，免洗免漿，非常方便省時。

用料  

香炸巴沙魚的做法  

1. 魚片從冰箱取出，自然解凍。

2. 雞蛋打散，解凍後的魚塊，先裹上蛋液，再裹上面包糠。裹麵包糠時，手掌用力壓一壓。

3. 魚片全部裹好。鍋裡倒油，油溫七八成熱的時候下鍋炸。炸一遍就行。

小貼士

用了切片加工好的巴沙魚，非常簡單方便。

黃色的是柳橙醬，配巴沙魚很好吃。