用料
| 田螺 | 1斤 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1個 |
| 姜 | 5片 |
| 桂皮 | 0.5塊 |
| 啤酒 | 0.7瓶 |
| 香菜 | 5根 |
| 小龍蝦調味料 | 0.5包 |
| 冰糖 | 6塊 |
| 蠔油 | 2勺 |
秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法
處理田螺。田螺剪尾，用料酒和鹽泡至少2個小時。然後用清水沖洗幾遍。
準備好所有備料。
![秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第2張]( "秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第2張")
鍋中熱油，將姜、蒜、幹辣椒、八角、桂皮、花椒放入鍋中炒出香味。關小火加入半袋小龍蝦佐料翻炒，炒出香味。
![秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第3張]( "秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第3張")
加入處理好的螺螄翻炒
![秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第4張]( "秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第4張")
加入啤酒，沒過田螺即可。鍋開後加入冰糖和蠔油。大火煮至少10分鐘
![秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第5張]( "秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第5張")
加入靈魂香菜繼續翻炒5分鐘。（煮久一點好入味
![秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第6張]( "秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第6張")
出鍋！吃的時候注意一下別吃到壞的，嘿嘿
![秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第7張]( "秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法步驟圖 第7張")
