老式厚餅乾

去年喂娃期間，半夜總餓，我家那位就買餅乾和其他零食給我。有本地品牌麥花的大餅乾很好吃，經常忍不住一吃就是好幾塊，體重蹭蹭蹭。現在好不容易回到孕前了又開始琢磨吃吃吃了。

娃也喜歡吃這款餅乾，少糖少油，不會掉渣渣。

在網上找了幾個配方做，總感覺和買來的味道不一樣。後來自己想，既然想要吃的健康，肯定跟買來的味道不一樣啊，乾脆就按自己想要的做吧。畢竟沒有新增碳酸氫銨，還是安全的多(ง •̀_•́)ง就心安了

不是酥脆的那種。像稍硬一點的軟餅乾，喜歡的可以試試看(づ￣3￣)づ

30x40cm烤盤，開次火不容易，多做點(ง •̀_•́)ง

用料  

老式厚餅乾的做法  

1. 把酵母粉用少量水（算在雞蛋水裡的）化然後，倒入蛋油糖鹽混合均勻

2. 泡打粉和麵粉混合均勻，倒入液體內，翻拌成團，略粘手的樣子。餳2個小時，案板上撒一點白麵粉，擀成6mm厚的麵餅，切塊或者整成你喜歡的形狀，餳發20分鐘，預熱烤箱175度。

3. 
   蛋液可刷可不刷，刷蛋液後還可以撒粗砂粒，也可以不刷蛋液不撒糖(◍•ᴗ•◍)ゝ隨你喜歡
   
   175度18分鐘。
   
   ok~

小貼士

我喜歡厚點，不甜的。其他的，你萌隨意。