從青海黃南瓜什則空運的半隻羊，其中的一部分肋巴用來做幹炸羊肉。草原上的羊肉比內地的羊肉好吃太多太多太多了！
用料
| 羊肋巴（青海空運悶羊半隻） | 半盆（4斤左右） |
| 花椒麵 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 老薑 | 半塊 |
| 大蒜瓣 | 8瓣 |
| 蒜苗 | 5根 |
| 青椒 | 2個 |
| 紅椒 | 2個 |
| 鹽 | 隨意 |
幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法
備料：羊肋巴剁塊、青椒、紅椒切塊、蒜苗切段。
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第2張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第2張")
成品：半盆肋巴
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第3張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第3張")
備料：專門找口老鐵鍋，倒油，燒熱。
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第4張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第4張")
炒羊肉1：大火，倒入羊肋巴翻炒，此時羊肉香氣飄散開來。
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第5張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第5張")
炒羊肉2：大火翻炒，一直翻炒。羊肉味越來越鮮香～
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第6張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第6張")
炒羊肉3 ：炒到表面金黃，加入薑片、大蒜瓣、花椒麵、辣椒麵，大火翻炒。
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第7張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第7張")
炒羊肉4 ：加少許鹽，小火（小火！）翻炒，此時羊油全出來了，香氣四溢。
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第8張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第8張")
炒羊肉 5：加青椒、紅椒、蒜苗段、辣椒麵、花椒麵、鹽，大火翻炒。
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第9張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第9張")
出鍋：OMG！這也太好吃了吧！吃它！吃它！！
![幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第10張]( "幹炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步驟圖 第10張")
