用料
| 豬排 | 塊 |
| 鹽 | 克 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 澱粉 | 勺 |
| 雞蛋 | 個 |
| 麵包糠 | 克 |
炸塊兒豬排🥩的做法
買塊兒好肉 要麼豬裡脊 要麼豬梅花 今天我用的是梅花肉
![炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
按紋理切開 厚度約2-3釐米 用刀背正反面敲鬆
![炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
➕鹽🧂➕黑胡椒碎 正反面按摩入味 室溫靜置15-30分鐘
![炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
澱粉-雞蛋液-麵包糠 挨個走流程 等候15-20分鐘
![炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
炸鍋熱油 豬排🥩排隊逐一下鍋 炸
![炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
不需要復炸 出鍋後吸油紙瀝油 隨心意切開
![炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
豬排配咖哩🍛 女兒最愛
![炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "炸塊兒豬排🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
沒啥技術含量的超級好吃的選擇
歡迎來到食譜館！
炸塊兒豬排🥩
食譜館
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