辣味泡椒煮雞爪

用料  

辣味泡椒煮雞爪的做法  

1. 雞爪洗淨切塊，去指甲放入鍋中，加入水，姜，料酒，花椒，八角和少許鹽，大火煮開。

2. 將洗淨的紅辣椒和山椒加入鍋中，再加入白醋和鹽燜煮35分鐘左右。

3. 撈出雞爪放涼，取適量辣椒裝飾即可。

小貼士

吃時候可用泡椒水浸泡以增添辣味。