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酸甜辣味醃蘿蔔
12-11
夏吃蘿蔔冬吃薑,晚吃蘿蔔早吃薑。這款小食是兩年前春節,我在阿姨家吃飯學來的,後來自己研究並向一些長輩討教後,搭配出自己的配方,味道清爽可口,絕對吃不膩。用料白蘿蔔1根朝天椒8個辣椒粉(辣椒王)5g白糖、白醋根據自己口味鹽...
空氣炸鍋奧爾良辣味雞胸肉
02-07
自用用料雞胸肉只奧爾良醃料克空氣炸鍋奧爾良辣味雞胸肉的做法雞胸肉切小塊,用料酒,蔥薑蒜,奧爾良辣味醃料,少量食用油,辣椒粉醃製30分,空氣炸鍋鋪錫紙,噴點底油,平鋪在上面,180°考5分鐘,烤完反面再烤5分鐘。ps:我的空氣炸鍋帶...
辣味油燜蝦
01-15
用料海蝦350克生薑大蒜蔥辣醬高湯蠔油白糖米醋料酒生抽芝麻油熟白芝麻辣味油燜蝦的做法將蝦洗淨,剪去蝦鬚、蝦槍、蝦腳,用刀從背部剖開,挑去蝦線將處理好的蝦放入碗中,加入少許料酒與鹽,拌勻後醃製10分鐘;生薑與大蒜切...
廣東人的小炒肉:小辣味甜的椒香
03-10
喜歡吃小炒肉,但是湖南菜的太辣了,自己做一款吧用料雞蛋2個豬肉150克尖椒2個醬料少許胡椒粉少許油少許姜可不用廣東人的小炒肉:小辣味甜的椒香的做法準備好食材,豬肉切小條,加點鹽和胡椒粉,雞蛋打碎加點鹽,尖椒切小圈圈熱鍋...
土司辣味紅酒蝦
01-10
用料乾紅紅椒圈蝦全麥土司片(麵包片)聖女果辣醬生粉乳酪檸檬法香土司辣味紅酒蝦的做法去好殼留尾巴去掉蝦線的蝦肉在背上拉刀,用鹽胡椒粉醃漬後面包片四邊切斜刀放上乳酪絲和蒜蓉放在模子碗裡在烤箱裡烤三分鐘小碗狀取出...
祕製辣味啤酒蝦
12-10
啤酒蝦很多種做法,我這種主要突出了辣味,因為小米椒的加入,不能嗜辣的千萬要少放哦,我家放的很多,因為有人太愛吃辣了!剛燒好不太入味,第二頓小米椒的辣加上麥芽的香,超級銷魂,是我每次回去必做菜品。成品有點幹鍋的感覺,可以添...
辣味香腸四川風味
01-27
去年吃了朋友做的覺得好吃今年自己做用料蜀香辣味調料包1包豬肉7斤豬腸衣中號1包辣味香腸四川風味的做法一包調料是6斤肉,但是我放7肉,灌出來味道覺得剛好,口味重的就按調料說明放肉吧最好選用豬前腿和五花肉,3肥7瘦,肥肉...
泰式辣味烤翅
03-25
晚上在超市蒐羅了各種到點打折蔬菜和肉類,無意中看到十元均一的一盒雞翅,於是突發奇想了這道菜,晚上準備,第二天帶去上班作為午餐,加上自制麵包,很是搭配。重口味哦,適合炎炎夏日缺乏胃口的你用料雞翅2只口蘑(白色蘑菇)4只意大...
辣味醋燜沙丁魚
01-13
曾經在山西面館吃過一道叫做“醋燜帶魚”的菜。這應該算是有當地特色的一道菜了,對醋的運用,沒有任何一個地方比得過山西。山西面館裡醋燜帶魚的味道,酸味還是比較重的。我想這跟放醋的量和放醋的時間都有關係。對於我來...
辣味胡蘿蔔小餅
01-03
用料胡蘿蔔絲165克中筋粉280克紅薯澱粉150克雞蛋3個砂糖100克辣椒粉1大勺肉桂粉1/4大勺幹香草1大勺鹽1/2大勺植物油100克泡打粉1/2小勺小蘇打1/2小勺白芝麻粒1大勺辣味胡蘿蔔小餅的做法混合所有原料,攪拌均勻。放入冰...
涼拌辣味水芹菜
01-05
用料水芹菜一把,250克五香豆腐乾3片大蒜頭半個胡蘿蔔小半根涼拌辣味水芹菜的做法將水芹菜清洗乾淨,焯水備用將豆腐乾和胡蘿蔔切絲將大蒜搗成蒜泥將水芹菜切寸段後放入盆中,加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲,再加入蒜泥,加入一勺白醋...
辣味小炒肉
01-14
用料新鮮五花肉一塊300克洋蔥半個青紅杭椒各80克,陴縣豆瓣醬一大勺約50克姜3片蒜5瓣五香粉一小勺約5克.白糖一小勺約5克(可不加)料酒一大勺約30克辣味小炒肉的做法將所有材料如圖2切末切丁\塊.五花肉切薄片將鍋燒熱...
自制辣味肉鬆
01-02
用料瘦肉一塊生抽鹽糖胡椒粉辣椒粉芝麻芝麻花生粉自制辣味肉鬆的做法撈出煲過湯的瘦肉一塊,用手先將它縱向撕成絲,也可以用擀麵杖壓一壓碎容易撕些,通常一邊看劇一邊幹這樣的事比較好全部撕好後用料理機或手持料理棒略微...
素炒辣味杏鮑菇(超級簡單版)
10-21
這道菜只用了兩種調料(油鹽除外),小米辣椒獨特的辣和杏鮑菇的鮮碰撞出的味道,非常純粹!非常好吃!用料杏鮑菇半斤小米辣椒3-5個蒜瓣(可不放)5個色拉油鹽素炒辣味杏鮑菇(超級簡單版)的做法杏鮑菇洗淨切片待用。小米椒切小段,蒜瓣切...
無油版通心粉——牛油果酸奶醬配辣味蝦
11-12
自從發現牛油果配酸奶這個醬之後就一發不可收拾,連以前不愛做Penne尖面都開始甘之如殆,為什麼?因為小小顆可以和醬完美的混合在一起呀~這個醬的方子個人覺得可以趕超白醬,吃起來有奶油的潤滑感(其實是酸奶)又不覺得肥膩如...
辣味橄欖油香草烤薯角
10-07
這裡和大家分享一道我們家常吃常愛的烤箱下酒菜——辣味橄欖油香草烤薯角。做法很簡單,烤好的薯角吃起來外表酥脆,內心柔軟。用料新土豆2個辣椒粉3-5克鹽2-3克橄欖油2匙黑胡椒碎適量乾燥迷迭香少許辣味橄欖油香草烤薯角...
自制卷粉(辣味)
12-12
偶然見網友自制的涼皮,其製作過程像廣式腸粉。但廣式腸粉的粉漿一般採用米粉及粟粉製作,口感比麵粉製作的更香滑,比列適當,做出來的腸粉有韌性,口感好,加上美味的海鮮與魚肉,淋上特製調料,吃上一口就回味無窮,而常見小區早餐之...
辣味紅薯丁
01-09
用料紅薯辣醬水蔥花辣味紅薯丁的做法紅薯去皮切小丁,放入煮鍋,加水煮熟(因為用的無水鍋,所以我加的水很少),普通鍋的話,若怕煮糊,可適量多加點兒水把煮熟的紅薯丁加喜歡的調料輕輕拌好,我加的是辣醬。墨西哥有個紅薯莎莎醬(SALS...
辣味幹炒牛河
01-09
相傳早在1938年,因為廣州被日寇侵華攻佔變得百業凋零,有一個叫許彬的商人只好結束了酒樓的生意,轉行經營“粥粉面”檔。因為以前炒粉都是用“溼炒”打芡的方法處理,有一天,生粉剛好用完。此時,有一狗漢奸卻在店內嚷嚷要吃炒...
西班牙蒜香辣味蝦🦐10分鐘搞定的高階料理
02-01
之前一直沒有做過這道菜,在餐廳也很少點第一次嘗試,味道真的太驚豔了一定要配上法棍🥖蘸汁真的絕做成意麵版本也不錯用料黑虎蝦口蘑大蒜幹辣椒歐芹黃油海鹽葡萄酒橄欖油黑胡椒紅椒粉西班牙蒜香辣味蝦🦐10分鐘搞定的高階...
蒜香辣味素食意麵
03-23
用料煮好的意麵200g蒜3個幹辣椒3個青節瓜、黃節瓜各4片茄子3片自制番茄醬60g芝麻菜15克帕瑪森芝士少許橄欖油少許色拉油少許鹽少許黑胡椒三圈蒜香辣味素食意麵的做法面煮5分30秒(後續還要湯麵所以時間短、怕麻煩可以不...
辣味蜜汁叉燒
01-13
大家都知道叉燒是廣東特色肉製品,屬於廣東燒味的一種。叉燒直接切片,配上白飯即是人見人愛滴廣東名吃叉燒飯,叉燒還是粵式早茶四大天王之一叉燒包的重要原料,還有香醇美味的叉燒酥、幹香十足的叉燒炒飯等等都離不開叉燒這...
誰敢挑戰這樣的辣味?辣到你尖叫
03-24
“水煮魚”,又稱“江水煮江魚”,系重慶渝北風味。看似原始的做法,實際做工考究--選水煮魚水煮魚新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了...
韓式辣味年糕
10-04
近幾年由於韓劇盛行,許多韓式料理也跟著非常風行並深受歡迎,其中有韓國平價美食的辣炒年糕就是其中之一,今天分享點特別做法,不但快速方便,而且絕對入味,也不怕不懂得掌握火候而有焦鍋困擾,更重要一定成功,且不用搞得滿身油煙...
辣味番茄時蔬煮意麵
12-11
純粹是隨意發揮,手邊有什麼材料就放什麼,但是番茄一定要有哦用料意麵番茄辣醬時蔬牛肉辣味番茄時蔬煮意麵的做法所有配料切丁,牛肉用少許料酒和鹽,黑胡椒醃一會兒鍋中放適量橄欖油,下入番茄丁煸炒,再放入適量蒜蓉辣醬一同煸...
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