一直想做,卻懶得動,正好明天我家先生休息,我就想著給他加個菜,哈哈,今天就開始用手做了😁
用料
雞爪 | 8只 |
香菜 | 5-6顆 |
小米辣 | 8-10個 |
蒜 | 一頭 |
海鮮醬油 | 適量 |
陳醋 | 適量 |
白糖 | 10g |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
檸檬 | 4-5片 |
料酒 | 適量 |
姜 | 適量 |
大料 | 2顆 |
酸辣泡椒雞爪的做法
先把雞爪指甲剪乾淨,用清水洗乾淨,把雞爪切成三瓣
鍋裡放水,料酒,姜,大料去腥,放入切好的雞爪,水開後再煮10分鐘
把煮的雞爪迅速撈出來過涼水沖洗乾淨,然後用涼水泡一會(用冰水或加冰塊泡更好)
把雞爪泡上以後,接著切香菜,小米辣,蒜,切好後放入一個容器裡,倒醬油,陳醋,鹽,雞精,白糖,檸檬
所有材料都放好後把雞爪撈出,控幹水分放入碗中,就大功告成啦!!
小貼士
💙️💙️所有的材料都沒有那麼嚴格,根據自己的口味調整就好
ps:這是一道超級簡單且容易上手的菜,哈哈,做的匆忙所以過程沒照下來,等我下次再做的時候來補圖啊😊❤️❤️