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用料
香辣泡椒雞爪的做法
準備所有配菜
配菜
所有配料洗淨切好備用
雞爪洗淨,剪去指甲砍成小塊
放入鍋中加薑絲和料酒大火煮開,
煮開後撇清浮沫,再煮八分鐘煮至雞爪熟透
雞爪煮熟後撈出洗淨,放入事先準備好的冰水中浸泡十分鐘,這樣做是為了讓雞爪吃起來Q彈
時間到,撈出雞爪放入盆中加入所有配料拌勻,放入冰箱冷藏4個小時即可食用
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