有時候沒有胃口了，想一想在飯店吃到的這款水煮肉片，它的麻辣鮮香就無法抵抗…今天給大家分享這款菜譜，絕對零失敗！唯有美食和愛不可辜負，給家人做一次美食吧😘
用料
| 裡脊 | 500克 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 花椒 | 一小把 |
| 醬油 | 1勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 辣椒 | 根據口味適量 |
| 油 | 適量 |
| 青菜 | 隨意 |
水煮肉片（超簡單版）的做法
裡脊肉切片（可以提前在冰箱裡冷藏一下好切），並用蛋清加點澱粉，攪拌均勻，醃一下肉片，這樣肉片比較滑嫩
熱鍋倒油，略炒下肉片，放在一邊備用。青菜在熱水裡加點鹽焯熟，放在碗裡鋪底用
熱鍋倒油，放入辣椒和花椒爆香，放點蔥花，加水燒開，放入肉片略煮幾分鐘
可以享用了，麻辣鮮香！
![水煮肉片（超簡單版）的做法步驟圖 第2張]( "水煮肉片（超簡單版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
肉片最好提前醃製一下，比較入味，滑嫩。
辣椒和花椒可根據自己口味適量放
一定水燒開再放入肉片
