超簡單0失敗~麻辣鮮香的水煮肉片

今天做了一份麻辣鮮香的水煮肉片，超級過癮
肉質細嫩，味道鮮香，一點也不輸給飯店，用這個方法做水煮魚，水煮牛肉也是非常不錯的，而且做起來非常的簡單，零難度哦~

用料  

超簡單0失敗~麻辣鮮香的水煮肉片的做法  

1. 1️⃣首先把裡脊肉洗乾淨切薄片，1個蛋清，1勺料酒，1勺生抽，1勺澱粉抓拌均勻後醃製30分鐘

2. 2️⃣鍋內少許熱油，蔥薑蒜爆香，1勺豆瓣醬炒出紅油，2碗水

3. 3️⃣水開後放入豆芽和小青菜，煮熟後撈出裝盤，再放肉片煮熟撈出裝盤，倒入湯汁
   
   4️⃣上面放上辣椒粉，花椒粒，乾紅辣椒，白芝麻，蔥花，淋上1大勺熱油，撒上香菜就可以吃啦

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7. 部分食譜截圖

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   備註：下廚房

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小貼士

簡單又美味的水煮肉片，還在等什麼，趕快來試一下吧！