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用料
水煮肉片超簡單的做法
瘦肉切成薄片,加鹽,花椒,薑末,蛋清,澱粉抓勻醃製半小時
各種蔬菜收拾好,備用
鍋裡放油,加薑片炒香,加入兩大勺豆瓣醬小火炒出紅油,加水,大火煮開,放入蔬菜肉片,肉片表白,用筷子能插透就熟了,連湯一起倒在湯盤裡,把切好的大蒜末花椒,辣椒碎撒在肉片上
另起鍋燒油,油熱倒在花椒大蒜上
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