在家做的水煮肉片,簡單又好吃😄
用料
麻椒20粒 | 粒 |
裡脊300 | 克 |
大蒜瓣10 | 粒 |
雞精1 | 勺 |
姜15 | 克 |
澱粉1 | 勺 |
胡椒粉1 | 克 |
料酒1 | 勺 |
大蔥1根 | |
幹辣椒5 | 個 |
鹽5 | 克 |
雞蛋清1個 | |
四川牛油火鍋底料一塊 | |
老乾媽牛肉醬1勺 | |
白糖5克 | |
青菜適量 |
簡單好做的“ 水煮肉片”的做法
配料準備好
青菜洗淨
起鍋燒油加入蒜片,薑末火鍋底料,牛肉醬蔥段炒香
加水
下入蔬菜煮開至斷生撈出鋪在裝菜的容器底部
水開下入肉片煮至斷生撈出撈出鋪在菜上
在肉片的上面放上蔥花蒜沫麻椒,澆上熱油
添上湯起活了
小貼士
裡脊肉切加料酒鹽胡椒粉抓粘後加雞蛋清加澱粉抓勻加油醃製29分鐘