宅在家裡，想吃燒烤了，可以試試呦！
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 面鹼 | 2克 |
| 香腸 | 一根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 青椒 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根根 |
| 孜然 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 鹽 | |
| 色拉油 |
自制實蛋的做法
雞蛋打散
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第2張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第2張")
面鹼用一丟丟水攪成鹼水，倒入蛋液中攪勻
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第3張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第3張")
撇去沫沫，上鍋蒸15分鐘
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第4張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第4張")
蒸好涼透切塊
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第5張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第5張")
香腸切片
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第6張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第6張")
洋蔥，胡蘿蔔，青椒切塊
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第7張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第7張")
取一小碗，放入孜然，辣椒粉，芝麻，鹽，攪拌成調味料
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第8張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第8張")
鍋中放油，先放胡蘿蔔炒斷生，然後放青椒，洋蔥炒兩下，再放實蛋，香腸，調味料一起翻炒均勻
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第9張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第9張")
解饞的呦
![自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第10張]( "自制實蛋的做法步驟圖，自制實蛋怎麼做好吃 第10張")
小貼士
面鹼放的多，做出的實蛋顏色就深，可以根據自己的喜好新增
