超實用自制蛋撻

休閒的週末 動手製作簡單的美食 與家人共享

用料  

超實用自制蛋撻的做法  

1. 準備好食材，蛋撻皮可以超市購買，食材用量可以製作12個蛋撻

2. 先將牛奶與糖混合，放入溫水中，攪拌直至糖完全融化，冷卻至室溫待用

3. 將蛋黃打散攪拌均勻

4. 新增各種食材至盆中，攪拌均勻

5. 將攪拌好的蛋撻液進行過濾，重複兩遍

6. 將蛋撻皮擺放至烤盤上，蛋撻皮無需提前解凍

7. 蛋撻液倒入蛋撻皮中，裝八分滿

8. 烤箱提前預熱180℃/10min

9. 烤箱預熱好後，將裝好的蛋撻放入烤箱中層

10. 烤箱溫度調至195℃,烘烤時間約25分鐘

11. 大功告成

小貼士

1 注意保持器具不含水分