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實蛋的正宗做法
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嘟嘟自制燒烤實蛋
01-03
燒烤,是我這些天最放不下的食物,疫情不能出門,就在家自己做吧,做點羊肉串啊奧爾良烤翅啊都滿足不了我了,我要來一個香的——實蛋用料雞蛋個鹼克鹽克嘟嘟自制燒烤實蛋的做法雞蛋,我打了8個!打散以後,用兩勺溫水,化開大概三克緘,...
實蛋炒腸(含實蛋製作過程)
01-29
自制實蛋,炒起來用料雞蛋3個魚豆腐4塊腸2根鹼2克(非常少)孜然芝麻等燒烤料1勺香菜、香蔥3根鹽少許實蛋炒腸(含實蛋製作過程)的做法準備主要材料雞蛋打散,少許水化開鹼,充分攪拌過濾,少一些氣孔放保鮮膜,扎孔,上鍋蒸,水開後10分鐘...
燒烤店亂炒 實蛋自制
06-14
東北燒烤店裡的特色,實蛋、烤餅、火腿腸一起炒。特別好吃。用料雞蛋4個火腿腸2根圓蔥半個餅2個食用面鹼半小勺鹽1小勺油克蒜蓉辣醬3勺芝麻2勺孜然2勺燒烤料適量燒烤店亂炒實蛋自制的做法準備好配料製作實蛋:將4個雞蛋打...
簡單好吃的自制實蛋
06-01
特別愛吃烤實蛋,多年前無意間發現一家非常有特色的路邊攤,那的烤實蛋有點像鐵板燒,是在一張鐵板上炒的,現在想起還念念不忘,可惜已經找不到了……後來自己試著做了幾次,家人都說好吃。記錄下來,分享給和我一樣喜歡吃烤實蛋的...
自制實蛋
01-27
疫情在家,雞蛋換樣兒吃吧...
百分百成功的自制實蛋
02-24
由於疫情原因,愣是把一個半路出家的廚子打造成了一個廚房全才,一直忘了傳作品,今天就傳一個比較簡單的吧!這個實蛋成功率基本為0用料雞蛋4個鹽3克食用面鹼5克水30克百分百成功的自制實蛋的做法首先準備幾個洗乾淨的雞蛋,在...
東北實蛋做法
05-01
出去買又不方便,所以自己再家做,方便快速,實用,配方做了調整,很詳細,小白也輕鬆搞定,方子是4個雞蛋量,一個人的量,一盤要8-10個雞蛋的量,用量在原基礎上加倍就可以,鹽量我減了一點,因為炒的時候還會放,就會鹹,方子上是1克,可以放2克,...
火腿實蛋
07-14
第一次上傳菜譜😂😂😂用料雞蛋6個鹼5克火腿一隻皮蛋一個胡椒粉適量克鹽適量克火腿實蛋的做法火腿和皮蛋分別切成丁裝入碗中備用食用鹼用適量溫水化開依次倒入裝有雞蛋的容器裡,用打蛋器順著一個方向攪拌(沒有可以用筷子...
保證成功 東北實蛋
11-01
步驟其實看圖就懂,不用看我囉嗦,小貼士一定要看!小時候家鄉的燒烤攤家家必備的就是烤實蛋,後來進化出炸的,厚厚香香一層油皮特別好吃!曾以為這種美食是到處都有的,直到多年後去外面唸書才發現,連隔壁省的小夥伴都沒吃過這玩意...
自制實蛋
02-14
宅在家裡,想吃燒烤了,可以試試呦!用料雞蛋4個面鹼2克香腸一根洋蔥半個青椒半個胡蘿蔔半根根孜然適量芝麻適量辣椒粉適量鹽色拉油自制實蛋的做法雞蛋打散面鹼用一丟丟水攪成鹼水,倒入蛋液中攪勻撇去沫沫,上鍋蒸15分鐘蒸好涼...
零失敗東北烤實蛋,附實蛋做法
03-06
材料簡單做法簡單以前一直以為實蛋的製作很麻煩,是一些加工廠才能做的。直到春節回老家,聽說了“8個雞蛋,一碗水,一勺鹼”的方法,他們說的勺子是那種喝湯的鐵勺。我這裡用料減半,做過很多次了,第一次怕做不好鹼放多了,結果略...
炒燒烤味道的實蛋
08-05
這道菜很有特點,既能滿足愛吃燒烤味道的親們,也能飽腹瘦身,並且能很好補充優質蛋白,美味低卡又健康!用料雞蛋四個面鹼小半勺(普通瓷勺)炒燒烤味道的實蛋的做法1.在盆內打入四個雞蛋。2、三湯勺水(普通瓷勺)化開的半湯勺的面鹼,...
實蛋不用掀鍋蓋
10-26
因為好奇,想要知道實蛋做出來跟蒸雞蛋有什麼不一樣?😂用料雞蛋5個鹽一丟丟實蛋不用掀鍋蓋的做法雞蛋敲小口倒出蛋液,加一丟丟鹽,手動打蛋器蛋液打散。分別過濾到6個蛋殼中(是的沒錯,5個雞蛋可以做6個食蛋),8分滿把裝好蛋液的...
孜然實蛋-是東北街邊的味道
08-03
作為一個在哈爾濱長大的孩子,從小就特別愛吃街邊的烤實蛋,孜然的味道散發出的香味,再灑上辣椒麵,一口咬下去是滿滿的幸福。畢業後一直在外面工作,加上其它的一些原因爸爸媽媽也搬離了哈爾濱。可能我對故鄉滿滿的思念都寄託...
東北實蛋的做法
01-03
老公每次吃燒烤必點的實蛋,現在自己會做了,幾乎每隔一天就要吃一次,真的很好吃,跟燒烤店的味道一樣,小夥伴們做之前一定要認真看小貼士部分用料雞蛋4個食用鹼2克鹽3克燒烤料適量蒜蓉辣醬1勺胡椒粉適量東北實蛋的做法的做法...
實蛋
04-02
試著聽著🎶來做美食用料雞蛋4個鹽1克鹼3克溫水一小碗實蛋的做法雞蛋攪拌均勻鹽鹼溫水融合雞蛋液撇去沫子或過濾一下我的是反面教材🧙♀️一個耐高溫的碗刷一層薄油以免粘大火開鍋上汽轉中小🔥10分鐘關火燜3分鐘稍涼改...
實蛋炒土豆片
05-07
燒烤店裡的名菜~用料雞蛋個洋蔥個孜然勺芝麻克鹽克鹼克實蛋炒土豆片的做法雞蛋攪成雞蛋液食用鹼少量加熱水化開加入雞蛋液中攪勻蒸熟切小塊分切土豆片炸熟實蛋片過油略炸瀝油爆香洋蔥絲香菜加入實蛋和土豆片加入調料炒...
孜然實蛋
08-19
東北的夜宵燒烤攤小吃,來廣東快20年了,最近特別想念家鄉的味道,燒烤家裡沒條件,炒的味道也是相當不錯的用料雞蛋7個食用鹼3克鹽2勺糖1勺雞精1勺芝麻2勺孜然粒2勺孜然粉2勺辣椒粉2勺十三香1勺孜然實蛋的做法雞蛋用大一點的...
孜然炒合盤-家庭版自制實蛋
02-07
疫情期間,不能出門,沒有烤串,沒有火鍋,沒有了各種樂趣,日常除了躺著就是吃飯了,可是真的沒什麼胃口,所以就有了這個孜然炒合盤!用料雞蛋6個食用鹼3克土豆2個洋蔥1個香腸1根燒烤孜然料鹽食用油味精孜然炒合盤-家庭版自制實蛋的...
東北烤實蛋
02-12
東北地攤烤毛蛋~就是這個味用料雞蛋5個食用鹼2克太陽島辣醬一勺孜然2勺辣椒麵2勺芝麻2勺味素半勺鹽半勺洋蔥半隻尖椒一個東北烤實蛋的做法雞蛋5個放入碗中打散,食用鹼少放一點點水融化倒入雞蛋液中攪拌(如果喜歡吃綠色的...
肉沫蒸實蛋🥚
10-25
好吃就是故事的開始哈哈😃用料牛肉末肉餡小半碗雞蛋4個三人一人一個量蔥大蔥沫多些蠔油一勺生抽一勺香油一勺肉沫蒸實蛋🥚的做法盤子要稍微深一點。。。把肉沫,蔥末放盤子裡,放姜粉,雞精,蠔油,香油,生抽,鹽放上,加一小勺清油,...
實蛋or石蛋
08-09
家鄉的石蛋是黃色的,人在他鄉吃的都是綠色。我也是第一次做,以後每次改良吧用料雞蛋五個小蘇打一小匙兒的三分之一鹽一點點實蛋or石蛋的做法將雞蛋洗淨,用勺子背面輕輕敲碎雞蛋的尖頭,把雞蛋倒入盆裡攪拌勻。加一點點小蘇...
德惠烤實蛋(家庭版)
12-22
來啊,喳地攤啊;老闆,烤實蛋,多放一份魚丸,多放一份包菜,兩瓶冰鎮瓶酒;好嘞,馬上;只有東北人才知道的路邊小吃,德惠烤實蛋!夏天夜晚最熱鬧的場景。世間唯有美味不可負🤗用料雞蛋5個面鹼1克包菜(大頭菜)500克魚丸15顆蒜蓉辣醬2勺芝麻...
孜然實蛋炒火腿
11-15
每次去燒烤店必點的菜,今天買了些原料在家做著試試,很好吃,跟店裡做得味道差不多。(๑´ڡ`๑)用料實蛋4個火腿腸2根洋蔥半頭孜然少量白芝麻少量辣椒粉少量蒜蓉辣醬適量孜然實蛋炒火腿的做法洋蔥切粗絲,實蛋和火腿腸切粗...
你的燒烤有實蛋麼
08-05
在東北,沒有實蛋,你敢說你擼過串用料雞蛋五個洋蔥一個香菜適量面鹼適量醬油兩勺耗油一勺你的燒烤有實蛋麼的做法雞蛋洗淨打入容器內,根據自己家的食量調整雞蛋個數將面鹼用溫水化開加入雞蛋內打散攪拌均勻,面鹼用量我是從...
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