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自制實蛋,炒起來
用料
實蛋炒腸(含實蛋製作過程)的做法
準備主要材料
雞蛋打散,少許水化開鹼,充分攪拌
過濾,少一些氣孔
放保鮮膜,扎孔,上鍋蒸,水開後10分鐘
出鍋啦
實蛋,腸,魚豆腐切塊,多放油炸
多餘的油倒出來,放調料炒
小貼士
鹼一定少放
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