孜然炒合盤-家庭版自制實蛋

疫情期間，不能出門，沒有烤串，沒有火鍋，沒有了各種樂趣，日常除了躺著就是吃飯了，可是真的沒什麼胃口，所以就有了這個孜然炒合盤！

用料  

孜然炒合盤-家庭版自制實蛋的做法  

1. 雞蛋打散，面鹼用水化開，倒入打散的雞蛋裡，攪拌至變色，中號麵條碗或者小盆準備好，刷一層油，雞蛋液過篩篩入準備好的容器，上鍋蒸30分鐘，實蛋就做好啦！準備好的土豆可以和實蛋一起上鍋蒸熟！

2. 蒸好的實蛋和土豆切小塊，香腸切小塊，下油鍋煎至兩面金黃，然後撈出。鍋內留底油，將煎好的實蛋和土豆入鍋翻炒，倒入切好的洋蔥，加入適量的鹽，味精，出鍋前，倒入孜然燒烤料，翻炒均勻，就好啦！

3. 快點享受美味吧😄