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自制實蛋的正宗做法
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自制實蛋
02-14
宅在家裡,想吃燒烤了,可以試試呦!用料雞蛋4個面鹼2克香腸一根洋蔥半個青椒半個胡蘿蔔半根根孜然適量芝麻適量辣椒粉適量鹽色拉油自制實蛋的做法雞蛋打散面鹼用一丟丟水攪成鹼水,倒入蛋液中攪勻撇去沫沫,上鍋蒸15分鐘蒸好涼...
自制實蛋🥚
12-25
想吃食蛋怕外面不健康,自己動手做用料雞蛋4個鹼10克自制實蛋🥚的做法用筷子把蛋殼掏個洞,然後把雞蛋液倒出來,最好不要破壞蛋殼攪拌雞蛋液,攪拌均勻把面鹼用溫水稀釋開倒入攪拌好的雞蛋液,攪拌均勻冷水上鍋,水開蒸八分鐘出...
自制實蛋
01-27
疫情在家,雞蛋換樣兒吃吧...
東北自制實蛋(燒烤必備哦)
10-20
燒烤是俺們東北人滴靈魂💪,實蛋又是燒烤裡必不可少的一樣童年美食🥚,其實它的製作方法很簡單,每個人在家都能做成哦,喜歡吃實蛋的小夥伴快快收藏叭😊用料雞蛋5~6個鹼1~2克鹽適量東北自制實蛋(燒烤必備哦)的做法首先準備5~6...
自制實蛋精緻版(零失敗)
12-22
家人喜歡吃實蛋,疫情期間實驗了幾次,完勝外面買的,既衛生又美味!用料雞蛋9個食用鹼1克水10克自制實蛋精緻版(零失敗)的做法小杯用來立住雞蛋,也可以用瓶蓋。小心一點敲雞蛋尖頭,把雞蛋液倒出來雞蛋液剩下雞蛋殼十克水一克鹼...
自制實蛋(綠雞蛋)
02-06
東北燒烤或者地攤街邊都有一道非常有名的烤實蛋、大頭菜炒實蛋其實就是雞蛋加入實用面鹼蒸制而成這個比例做出來雞蛋不會嗆人,不會發苦,特別有韌勁,蒸出來也不會老。如果你也愛吃實蛋又怕外面的不乾淨就自己動手吧,做蒸好...
燒烤醬孜然實蛋(自制實蛋)
02-18
一直想吃又懶得做,今天終於對它下手了,好簡單的說~用料雞蛋4箇中等大小鹼3.4克手一抖就這麼多孜然2勺孜然粉洋蔥1/3個鹽隨意燒烤醬鹹可不放芝麻克隨意溫水一個碗底10克蒜末3瓣吧油炒菜放多少就多少呷浦呷浦燒烤醬一袋85...
自制實心椒
01-02
青椒味辣,一般作為配料的情況比較多,難登大雅之堂,這裡教大家做一道美味的家常招牌菜吧。用料辣椒6個豆腐兩塊五花肉一小塊生薑末蔥花生抽料酒白糖雞精碘鹽自制實心椒的做法將瘦肉,豆腐,香蔥,生薑清洗乾淨,分開切碎把切好的...
自制椒鹽實蛋
04-03
小時候最喜歡吃烤實蛋,後來離開家鄉,每次想吃的時候都要自己做點解解饞用料雞蛋10個食用鹼面3克自制椒鹽實蛋的做法十個雞蛋洗淨將雞蛋打入大碗中將3g食用鹼均勻的撒在雞蛋中攪勻,一定要把鹼攪勻,鹼的量也可減少一些雞蛋...
自制Q彈實蛋
01-08
用料雞蛋6個食用鹼3克燒烤料圓蔥食用油自制Q彈實蛋的做法雞蛋大頭扣個眼把雞蛋倒入碗裡,把雞蛋殼洗乾淨備用3克食用鹼食用鹼用一蛋殼的溫水化開倒入雞蛋裡,攪拌均勻過篩把弄好的雞蛋液裝回雞蛋殼裡,8分滿就可以,如果沒有...
空氣炸鍋 自制實蛋
12-12
用料雞蛋6個食用鹼2-2.5克利民蒜蓉辣醬杞天燒烤料美益天燒烤料自制辣椒油孜然空氣炸鍋自制實蛋的做法食用鹼用一點溫水化開,不可多放,放多會使實蛋發苦。雞蛋6個打散,放食用鹼,攪拌均勻。撇去浮沫,靜置十分鐘。這個時候的...
炒實蛋(自制實蛋)
08-09
南方的小夥伴知道實蛋是什麼東西嗎?東北燒烤常烤的一種串串--實蛋雞蛋遇見鹼就是實蛋了口感是QQ彈彈的看圖覺得還算有食慾的小夥伴學起來吧用料雞蛋8只鹼一咖啡勺熱水180ml洋蔥半頭芝麻適量孜然適量燒烤醬(蒜蓉醬)適量辣...
自制美味實蛋
10-01
外面的實蛋吃著還是不放心,不如自己動手做的吃的放心!用料雞蛋8個鹽適量鹼5-6克孜然粉適量辣椒粉適量燒烤料適量孜然粒適量芝麻適量自制美味實蛋的做法8個雞蛋麵鹼(後面有具體的量)6g面鹼家裡食用飯碗三分之一的溫水將...
自制實蛋(零失敗)
01-07
用料雞蛋5個鹼5克少量溫水自制實蛋(零失敗)的做法準備五個雞蛋,每個雞蛋磕個小孔這就是磕小孔的蛋殼打散蛋液,再蛋液里加入少量溫水融化的鹼這時蛋液呈橙紅色,然後用麵粉篩過一遍篩,目的是為了去掉泡沫!將蛋液重新倒入雞蛋殼...
自制燒烤實蛋
08-29
每次去燒烤店都喜歡點一盤,焦香Q彈特別好吃,居然做起來也是如此簡單,自己做的好吃放心,再不用去燒烤店了。用料雞蛋(常溫)8個食用鹼3—5克鹽2克溫水30毫升燒烤料1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺熟白芝麻2勺自制燒烤實蛋的做法雞蛋要...
自制炒實蛋
04-09
外面的實蛋實在是不敢吃,自己在家做👍沒想到味道一模一樣😁用料雞蛋4個食用鹼1克孜然3勺鹽3克辣椒粉2勺自制炒實蛋的做法雞蛋攪勻,➕食用鹼1克(一定要少,不然會變成綠色)等待泡沫散去上蒸鍋蒸15分鐘將實蛋切塊,起鍋燒油➕實...
自制實蛋石蛋
03-03
超級喜歡吃小攤上賣的油炸實蛋,但是感覺外頭的油又不太安全,所以和姐姐學會了自己做。忽然發現特別簡單。用料雞蛋5個鹼2-3克自制實蛋石蛋的做法五個雞蛋打到碗裡,忽略左上角那個顏色奇怪怪的雞蛋。食用鹼面一小勺,感覺2g...
百分百成功的自制實蛋
02-24
由於疫情原因,愣是把一個半路出家的廚子打造成了一個廚房全才,一直忘了傳作品,今天就傳一個比較簡單的吧!這個實蛋成功率基本為0用料雞蛋4個鹽3克食用面鹼5克水30克百分百成功的自制實蛋的做法首先準備幾個洗乾淨的雞蛋,在...
簡單好吃的自制實蛋
06-01
特別愛吃烤實蛋,多年前無意間發現一家非常有特色的路邊攤,那的烤實蛋有點像鐵板燒,是在一張鐵板上炒的,現在想起還念念不忘,可惜已經找不到了……後來自己試著做了幾次,家人都說好吃。記錄下來,分享給和我一樣喜歡吃烤實蛋的...
孜然實蛋(自制實蛋)
09-06
很喜歡孜然的味道,自制的取材簡單,家裡有雞蛋就可以用料雞蛋4個圓蔥一個香菜一小把孜然鹼油鹽孜然實蛋(自制實蛋)的做法1.雞蛋四個,打散,攪勻,微微起沫即可2.鹼,一小捏,放入蛋液內,以蛋液變色為止3.隔水蒸。4.圓蔥切調,香菜切段,...
辣炒自制實蛋
04-05
想吃實蛋了用料雞蛋5個食用鹼2克孜然+辣椒麵+芝麻適量洋蔥1個火鍋丸子適量棒棰島辣醬適量辣炒自制實蛋的做法五個雞蛋打勻2g食用鹼加兩勺溫水攪勻加入雞蛋液放置十分鐘將變紅的雞蛋液過篩加入容器(也可以不過,過篩為了...
家常自制實蛋
04-14
喜歡吃實蛋的朋友可以參考下用料雞蛋6個面鹼適量克鹽適量礦泉水瓶蓋6個家常自制實蛋的做法六個雞蛋打碎像這樣不要開太大的口不然你把蛋液加入容易撒放入面鹼用筷子或者打蛋器攪勻顏色就變成這個樣子啦用密漏過濾一下...
炒實蛋(實蛋製作)
01-08
這道菜包括實蛋做法,自己用雞蛋做的實蛋,乾淨衛生。用料雞蛋7個面鹼蒜蓉辣醬燒烤料圓蔥香菜炒實蛋(實蛋製作)的做法七個雞蛋放入兩小勺面鹼攪拌均勻,全部攪散,不用攪太快攪成稀稀的狀態,放入微波碗中如果蛋液有沫兒,把沫兒撇...
乾煸實蛋(自制實蛋)
12-20
疫情在家不能出門吃燒烤,老公愛吃實蛋,自制,乾煸實蛋!用料雞蛋6個保鮮膜芝麻,孜然少許蒜蓉辣醬少許面鹼2克乾煸實蛋(自制實蛋)的做法準備6個雞蛋,圖是5個,增加一個2克面鹼,用溫水50度左右調開雞蛋打撒加入鹼水,雞蛋液變紅色過濾...
燒烤店亂炒 實蛋自制
06-14
東北燒烤店裡的特色,實蛋、烤餅、火腿腸一起炒。特別好吃。用料雞蛋4個火腿腸2根圓蔥半個餅2個食用面鹼半小勺鹽1小勺油克蒜蓉辣醬3勺芝麻2勺孜然2勺燒烤料適量燒烤店亂炒實蛋自制的做法準備好配料製作實蛋:將4個雞蛋打...
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