燒烤店亂炒 實蛋自制

東北燒烤店裡的特色，實蛋、烤餅、火腿腸一起炒。特別好吃。

用料  

燒烤店亂炒 實蛋自制的做法  

1. 準備好配料
   

2. 製作實蛋：將4個雞蛋打入碗中，小半勺面鹼加溫水融化後倒入雞蛋，加入一點鹽，攪勻，雞蛋變色後，撇去浮沫，上面放保鮮膜，保鮮膜上扎小眼。

3. 水開後蒸七分鐘，在悶五分鐘。做好後切塊（我是雞蛋沒攪勻所以才這樣）

4. 蒜蓉辣醬大概倒入三分之一碗量，然後用水稀釋開。個人覺得這個牌子辣醬比較好吃。

5. 鍋內放油，油熱放入圓蔥、實蛋、火腿腸翻炒，可在加一些肉類，我加了一點羊肉片，後放入烤餅，將調好的蒜蓉辣醬倒入。

6. 待炒到微微幹鍋時撒入芝麻、孜然、燒烤料。

7. 出鍋。