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自制Q彈實蛋

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自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 6個
食用鹼 3克
燒烤料
圓蔥
食用油

自制Q彈實蛋的做法  

  1. 雞蛋大頭扣個眼把雞蛋倒入碗裡,把雞蛋殼洗乾淨備用

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 3克食用鹼

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 食用鹼用一蛋殼的溫水化開倒入雞蛋裡,攪拌均勻

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 過篩

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 把弄好的雞蛋液裝回雞蛋殼裡,8分滿就可以,如果沒有雞蛋架,可以找幾個瓶蓋放在下面,水開放雞蛋,小火10分鐘

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 10分鐘後的樣子

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 特別Q彈

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 實蛋切片,平底鍋或者電餅檔預熱刷一層油,把切好實蛋煎至兩面金黃

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 加入圓蔥碎和燒烤料攪拌均勻即可出貨裝盤

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 特別好吃的實蛋就可以慢慢享用了

    自制Q彈實蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
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