自制美味實蛋

外面的實蛋吃著還是不放心，不如自己動手做的吃的放心！

用料  

自制美味實蛋的做法  

1. 8個雞蛋 面鹼 (後面有具體的量)

2. 6g面鹼

3. 家裡食用飯碗三分之一的溫水 將面鹼融化備用

4. 孜然粉 辣椒粉 孜然粒 芝麻 燒烤料 適量 ！放多少根據個人的口味 沒有具體要求 多點少點沒什麼的！

5. 將雞蛋攪拌到沒有蛋清就OK了！(因為調料沒什麼鹹淡 所以攪拌雞蛋的時候加了一點鹽，這個可放可不放，根據個人而定)

6. 將提前準備好的面鹼水倒入碗內，邊倒邊攪拌！

7. 攪拌至蛋液全部變成深金黃色即可 ，然後倒入大碗內(在碗內均勻的刷上一層油，方便倒出)再用勺子去掉上面的小沫沫即可！

8. 水開蒸八到十分鐘，關火可以等兩分鐘再拿出來，(可以冷水直接上鍋，也可以水開後再上鍋)

9. 瞧：蒸好了！

10. 鍋內加入少許的油(豆油 色拉油 玉米油都可以)將切好的實蛋放入鍋內翻炒，炒到視訊裡的樣子就可以了，當然 想吃嫩一點的可以火輕一些！

11. 再加入之前備好的調料 翻炒均勻即可出鍋！

12. 出鍋嘍！開始享用美味的實蛋吧！