嘟嘟自制燒烤實蛋

燒烤，是我這些天最放不下的食物，疫情不能出門，就在家自己做吧，做點羊肉串啊奧爾良烤翅啊都滿足不了我了，我要來一個香的——實蛋

用料  

嘟嘟自制燒烤實蛋的做法  

1. 雞蛋，我打了8個！打散以後，用兩勺溫水，化開大概三克緘，加入雞蛋液中，攪拌，再加鹽調味（鹽不要太多，一會好了煎的時候還要再少放一點燒烤椒鹽，也有鹹味）

2. 我買的就是這種很普通的，超市就可以買到的食用鹼！不難買到

3. 打好雞蛋液，稍微冷靜一下，過五分鐘再打一遍，讓他裡邊徹底被打勻，你會看到雞蛋液顏色會慢慢變深！不是壞了，放心！如果有條件的，把雞蛋液再道回到開口小的雞蛋殼裡，我自己家吃，不整那些花裡胡哨的，就直接上碗蒸了！記得，裝雞蛋液蒸的容器裡提前沫油！蒙上保鮮膜，再扎幾個小眼！

4. 涼水下鍋蒸30分鐘，我是八個雞蛋的量，而且盤子有點厚，我就蒸了30分鐘！這裡要說一下，別看它現在不好看，但是味道真的不錯，看人不能只看外表，看吃的也一樣，我們是有內涵的實蛋哈哈哈，我沒想騙你，所以蒸出來什麼樣就拍照什麼樣，沒什麼修飾！你跟著做也許會比我做的好看，也許會比我醜，但是相信我，味道絕對和我一樣好吃😋

5. 之後就是等涼了以後不燙手了，切成好看的菱形小塊，記得稍微有點厚度，我這大概一釐米的厚度，容易掌握火候！然後鍋熱放油煎，雙面煎，趁熱撒上椒鹽燒烤料！就可以吃了！實蛋已經蒸熟了，你要直接吃也可以，所以煎它只是為了味道有更深一層次的提升！你愛吃焦的就多煎一會，當然多煎一會就會表皮硬一點，你愛吃嫩的，就煎到微微泛黃就夾出來，你不愛吃煎的，也可以串串在炭火上燒烤，我們這疫情管的嚴，不讓出門，在家炭烤我還捨不得我的廚房！你自己斟酌～～就這～～再來瓶冰啤酒，找個好看的電影，在家，這麼吃，它不香麼～～😄😄