醬燒臭鱖魚

用料  

醬燒臭鱖魚的做法  

1. 臭鱖魚一條

2. 大蔥切片、生薑切絲，大蒜拍扁切片，辣椒切段。

3. 鍋里加入食用油

4. 燒熱放入臭鱖魚兩面煎焦黃

5. 盛到盤子裡備用

6. 炒鍋里加入食用油，放入蔥薑蒜爆鍋

7. 舀一大勺豆瓣醬炒香，喜歡吃辣的話可以再加郫縣豆瓣醬。
   

8. 炒香

9. 加上適量的清水

10. 水量沒過魚身一半即可

11. 加入生抽

12. 加入老抽

13. 加入白糖

14. 鍋裡湯汁燒開

15. 臭鱖魚慢慢放入鍋裡，大火燒開

16. 記得燉煮期間分次用湯勺往魚身上淋湯汁

17. 中火燉煮湯汁濃稠即可

18. 臭鱖魚就做好了

19. 特別下飯，你也試試看吧！