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飄香臭鱖魚

食譜館 人氣:1.3W
飄香臭鱖魚的做法步驟圖,飄香臭鱖魚怎麼做好吃

湖北魚米之鄉,桃花流水鱖魚肥!該菜式體現出湖北菜辣不過湖南,麻不過四川,集麻辣於一身的特色,嚴格來說,沒有特色就是湖北家常菜最大的特色!

用料  

鱖魚 2條
王志和臭腐乳 5塊
花椒 少許
辣椒 少許
適量
黃酒 適量
姜蒜 適量
老抽 適量

飄香臭鱖魚的做法  

  1. 鱖魚身上少許摸上雪花鹽,平均將臭腐乳均勻塗抹於魚身每個地方。醃製6個小時以上:)。

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  2. 料酒,黃酒,蠔油,香蔥同烹

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