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醬燒鴨肉捲心菜
01-18
用料鴨腿肉適量蒜蓉醬適量捲心菜適量黃豆醬少許大蔥少許雞蛋一個生粉少許料酒少許白胡椒粉少許生抽少許鹽少許醬燒鴨肉捲心菜的做法準備工作:醃肉,鴨腿取下肉部分,鴨皮不需要,切成小長條大蔥洗淨斜刀、捲心菜洗淨用手撕...
醬燒琵琶雞腿
12-27
雞腿(最好用鮮雞腿),用叉燒醬與蠔油一起醃製,燒烤味道差不多趕上肯特基的照燒雞腿了哈。。*—*用料雞腿叉燒醬蠔油白糖醬油朗姆酒鹽胡椒粉黑芝麻醬燒琵琶雞腿的做法雞腿洗淨,瀝乾,從雞腿頭部順著骨頭剔肉,注意:不要剔斷了!!這樣...
醬燒蒜蓉蝦
12-24
.-❤今天弄了個美食DIY—醬燒蒜蓉蝦...大蝦鮮嫩紅亮,醬香味濃.❉用料蝦500克蔥適量姜適量蒜適量食鹽半茶匙料酒半茶匙澱粉半茶匙生抽2湯匙植物油3湯匙辣椒油1湯匙白糖1湯匙水2湯匙醬燒蒜蓉蝦的做法蝦清洗乾淨,用剪刀在...
醬燒牛肉麵
06-20
作為一個湖北襄陽人,早餐可以吃上一碗牛肉麵,那是無比幸福的。無奈從讀書開始就多年在外,自己摸索各種牛肉麵的配方,今天的肉吃的很開心,分享一個今天的配方吧!用料郫縣豆瓣醬湯匙2大勺黃豆醬湯匙1大勺番茄醬湯匙2大勺八角1...
梅子醬燒排骨年糕
12-16
離開北京前的最後一頓FB大會照例是在我家舉行,那天的主題是消滅泰國帶回來的香料,所以冬陰功和綠咖哩是大菜。梅子醬燒排骨年糕,只是為了把冰箱裡最後一袋排骨消滅掉,沒想到第一次這麼做排骨出奇的成功,以至於等我上桌只看...
醬燒黑椒骨肉相連
01-18
用料豬軟骨半斤黑胡椒少許烤肉醬少許青椒少許紅椒少許鹽適量老抽少許料酒少許檸檬少許醬燒黑椒骨肉相連的做法醃製,軟骨洗淨瀝乾水切小塊放烤肉醬、老抽、鹽、料酒,拌勻,醃製30分鐘以上也可放冰箱冷藏隔夜青椒紅椒切小...
肉末醬燒魚
07-22
濃濃的醬香、肉香和魚肉的鮮香融為一體,吃到嘴裡真有一種滿足感。用料魚肉餡酸豆角蔥、姜、蒜花椒、胡椒粉黃豆醬、醬油、醋耗油、食用油糖、鹽、澱粉肉末醬燒魚的做法準備調料,蔥、姜、蒜、大料魚洗淨切段,放料酒、醬油...
醬燒香菇雞翅
01-11
用料雞翅根750克幹香菇適量蔥姜適量八角1個柱侯醬40克磨豉醬30克老抽適量糖5克料酒5ML香油少許醬燒香菇雞翅的做法1(準備工作)雞翅根洗淨,在每個上面劃幾道,焯水,瀝乾水分備用香菇泡發洗淨備用蔥薑切片,準備八角一個準備...
醬燒棒骨
10-10
除了醬油和香料沒有特別的調味。燒的很爛。那些小碎肉可以剁碎做肉夾饃哦。用料棒骨腿骨香料香葉。桂皮。小茴香。八角。花椒。味極鮮醬油海天老抽冰糖醬燒棒骨的做法棒骨燉好。香料炸香下棒骨翻炒。下味極鮮、老抽、...
醬燒芹菜【無油素食】
01-24
用料芹菜鹽克五香粉醬油醬燒芹菜【無油素食】的做法芹菜洗淨,切段,放入鍋裡,加入等量的水,醬油,五香粉,煮開,煮軟芹菜即可。入口軟爛,味道不錯。...
醬燒琵琶腿套餐
12-11
用料琵琶腿土豆蔥薑片西蘭花生抽老抽糖料酒醬燒琵琶腿套餐的做法將雞腿放入開水中汆燙一分鐘撈出。蔥切段,姜切末備用。鍋中放油,加入蔥姜中小火爆香半分鐘,放入雞腿煎兩分鐘,倒入適量料酒、生抽、老抽和糖翻炒均勻加沒過...
醬燒土豆茄
12-24
素食者的下飯首選用料土豆紅蘿蔔茄子鹽生抽糖醬燒土豆茄的做法土豆茄子紅蘿蔔依次下鍋調醬料,少許糖,少許鹽,合著生抽慢燉土豆茄子紅蘿蔔至少5分鐘最後淋上調好的醬汁,待收汁後,呈出...
沙茶醬燒牛肉
02-17
用料沙茶醬(味增醬)1勺醬油3勺蠔油1勺醪糟1勺牛肉丼醬油1勺紅薯澱粉1勺清水1勺沙茶醬燒牛肉的做法炒鍋熱油,煸熟土豆後下洋蔥煸香+胡蘿蔔。另一個鍋涼水+一勺黃酒牛肉卷剛變色關火。菜丁炒熟後+牛肉,將以上調味混合液入鍋...
醬燒臭豆腐
10-29
這是樓主在大學食堂裡最喜歡的一道菜,幾乎每天中午都要來上一塊,這種紅燒類的食物還是大灶燒出來的好吃,家裡就是燒不出那味道。要說那到底是個什麼味道,其實過了十多年早已記不清,但卻有一份美好刻在心裡,難道這是我的臭豆...
醬燒小排骨
03-18
昨天和老公一起去老媽家吃飯~老公在滷菜店買了些排骨~~巨貴,味道更是一般般~~~老公唸叨了一晚上說沒我做的好吃這個那個~~~於是今天早上去菜場買了些排骨,給老公解解饞~~~用料豬小排500醬燒小排骨的做法豬小排切小塊,用開水洗乾淨後...
醬燒日本豆腐
03-02
每天都給你做好吃的好不好鴨!超簡單的快手菜用料日本豆腐3條小紅椒5個小蔥2根澱粉3勺生抽2勺老抽半勺蠔油1勺白糖5克陳醋1勺料酒1勺醬燒日本豆腐的做法醬燒日本豆腐噢!如圖所示,調好醬汁,混合備用日本豆腐切塊油鍋慢慢煎...
醬燒秋葵三文魚
01-18
秋葵其實有很多吃法,我自己喜歡醬炒,濃重的味道最適合秋葵。這次配了三文魚一起炒,我喜歡這樣隨心所欲地炒菜,便也不覺得下廚的辛苦。這樣炒,味道也很不錯,而且夠養生。用料三文魚秋葵黃酒(料酒)生抽醬油紅糖甜麵醬蠔油胡椒粉...
醬燒雞翅:)
09-13
第一次做雞翅,沒想到竟然成功了!(在沒有黃豆醬的前提下)只需要半小時就能做好,還是很方便噠m(._.)m用料雞翅一盒(十隻左右)蔥、姜、蒜適量八角、花椒適量幹辣椒三到四個料酒10克老抽3克豆瓣醬一到兩勺開水準備一壺備用白糖兩...
醬燒白靈菇
01-14
照燒肉的方法做的,又簡單又省時,味道也很香。用料白靈菇薑片蒜片幹辣椒花椒料酒老抽味精糖醬燒白靈菇的做法白靈菇洗淨切成四公分左右的小塊鍋中放少許油,油開加入薑片、蒜片、幹辣椒和幾粒花椒煸炒出香味放入白靈菇丁翻...
不煎不炸、軟軟嫩嫩醬燒吮指魚頭
03-09
要實現魚頭自由,在香港有點奢侈。一個不帶脖子的大頭魚,連著腮稱60港幣……為了豐富這個鍋,就再添了一側魚腩、幾個大魚鰾。最後出來的成品,魚頭和魚膘都是被搶得最狠的!用料大頭魚魚頭1個魚鰾你喜歡條魚腩1側蒜頭5瓣洋蔥1...
醬燒魚(醬燒魚通殺版)
09-09
只要掌握一點點小竅門,再普通的魚也能做出高大上的大味道~用料胖頭魚/大頭魚(其它魚都行)身體部分蔥、姜、蒜瓣、大蒜若干醬油、醋、胡椒粉、料酒、薑汁適量水澱粉、鹽適量開水一杯(200g左右)裝飾:現磨黑胡椒碎(胡椒粉也能替)...
醬燒紅薯糯米餅
01-09
用料紅薯2小個水糯米粉幾匙油糖醬燒紅薯糯米餅的做法2小個面紅薯煮熟,可以整個煮熟,然後去皮,我用的是無水鍋,所以就去皮切片,加2匙水,中火煮熟的。煮好的紅薯碾碎,加幾匙糯米粉,和成一般軟的麵糰麵糰分小塊兒,團成小餅,鍋熱油,...
醬燒凍豆角
06-30
用料凍豆角隨意大蒜2-3粒海鮮醬油適量蠔油適量香其辣醬適量醬燒凍豆角的做法凍豆角用水抄下!水開了就可以了!因為豆角已經抄過一遍了!撈出,切成小段備用!鍋燒熱倒油!放大蒜鞭香!倒入豆角段,海鮮醬油,蠔油,香其辣醬用水稀釋倒入...
醬燒香菇花生肉塊
11-12
以前喜歡吃仲景香菇醬,後來決定自己嘗試下,結果美味的很呀,很和我心意,亮點是我放了花生哦用料新鮮香菇15個裡脊肉1塊花生30顆姜1塊花椒、幹辣椒隨意醬油、鹽適量醬燒香菇花生肉塊的做法準備:裡脊肉切塊,每塊2釐米左右。香...
一人份,一鍋多蒸,大同電鍋版(醬燒肉丸,金針菇寬粉,胡蘿蔔西蘭花)
10-28
用料豬絞肉200g洋蔥末1大匙蔥末1大匙寬冬粉1把金針菇100g西蘭花100g胡蘿蔔10g調味料鹽(A)1/2茶匙醬油(A)1大匙米酒(A)1茶匙糖(A)1/2茶匙鹽,香油(B)少許香油(C)1茶匙鹽(C)少許⬇️燉肉醬汁(C)⬇️1份⬇️➡️醬油30ml30ml➡️味醂30ml30ml➡️糖1大...
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