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用料
香辣臭鱖魚的做法
臭鱖魚放清水中浸泡20分鐘,用廚房紙抹乾水份
下油鍋兩面煎黃
撈出,另起鍋製作料汁
五花肉,薑片,蒜子,豆瓣醬,辣椒醬,煸香煸出紅油,加熱水燒開,放入魚,加各種調味料,加鍋蓋燜燒至湯稠
起鍋,超下飯的菜
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