油燜茭白 顧名思義是用油燜出來的 但是這樣不符合健康要求 所以中間用水煮
用料
| 茭白 | 4根 |
| 葵花籽油 | 15ml |
| 醬油（老抽） | 15ml |
| 蠔油 | 一小勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 水 | 適量 |
筆記：油燜茭白的做法
茭白洗淨 切傳刀塊
![筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋冷油 加入茭白炒至微黃
![筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入醬油（老抽） 蠔油 糖 翻炒至茭白上色
![筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
再加適量水 至茭白的三分之一處 加蓋燜煮
![筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
茭白煮熟後大火收汁
![筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
end
![筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "筆記：油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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筆記：油燜茭白
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