用料
| 茭白 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 鹽 | 一點點或不用 |
| 醋 | 2勺 |
| 生粉 | 兩勺 |
醋燜茭白的做法
茭白剝皮，洗淨，去老根
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切斜片，厚薄均勻，稍微薄一點容易熟，也容易入味
![醋燜茭白的做法步驟圖，醋燜茭白怎麼做好吃 第3張]( "醋燜茭白的做法步驟圖，醋燜茭白怎麼做好吃 第3張")
熱鍋燒油，下茭白煸炒稍軟，加點水煮一下（怕不熟）
![醋燜茭白的做法步驟圖，醋燜茭白怎麼做好吃 第4張]( "醋燜茭白的做法步驟圖，醋燜茭白怎麼做好吃 第4張")
趁這個機會調個碗汁，糖、醋、生抽、老抽、生粉、水，嫌醬油放得少的可以加點鹽，攪拌均勻
![醋燜茭白的做法步驟圖，醋燜茭白怎麼做好吃 第5張]( "醋燜茭白的做法步驟圖，醋燜茭白怎麼做好吃 第5張")
澆上碗汁，炒均勻，小火煮開
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收汁後裝盤
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開吃
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醋燜茭白
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