用料
| 茭白 | 500克（切滾刀塊） |
| 生抽 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 糖 | 2克 |
| 蔥花 | 少許（裝飾用） |
油放入主鍋內，煸炒模式2分鐘，速度3，160度。放入茭白7分鐘，速度3，160度。放入生抽和糖5分鐘，速度3，160度（開啟小蓋，愛吃辣的可以此時放小米椒進去）出鍋前最後10秒放入蔥花即可。
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Magimix油燜茭白
食譜館
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