用料
| 茭白 | 2根 |
| 毛豆 | 1把 |
| 小蔥 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 糖 |
毛豆油燜茭白的做法
剝好的毛豆焯水煮熟
![毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
茭白削掉外皮切滾刀塊，開水裡加鹽焯一下
![毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋熱加油，放茭白塊
![毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加一點老抽上色，放一點白糖，淋一些蒸魚豉油（或生抽）
![毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入毛豆一起翻炒
![毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋前撒小蔥末
![毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "毛豆油燜茭白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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毛豆油燜茭白
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