簡單易學~家常毛血旺

這是一道很家常的菜，平時家人想吃的時候就會弄一遍，從備材料到出菜，速度很快。所以是平時比較常做的一種。

用料  

簡單易學~家常毛血旺的做法  

1. 先將素菜材料，洗淨備好。幹豆皮要泡水5分鐘

2. 備好乾辣椒，乾花椒等調料。生薑、蒜切片

3. 將鴨血（切成片，厚度適中）、毛肚、牛黃喉洗淨（切片），放入鍋中後，加蔥（小段），生薑片，料酒，倒入開水浸沒食材開始煮，水開一分鐘後關火，撈出材料備用。

4. 將生薑片，蒜，蔥，花椒，和準備好的火鍋底料放入鍋中熬湯，大約3分鐘。將備好的鴨血，毛肚，牛黃喉，火腿腸，豆皮倒入，繼續煮3分鐘。

5. 加入豆芽，和準備好的芹菜提香，成品出鍋。麻辣又好吃的毛血旺就完成了。

小貼士

因為是家常菜，實際成品比拍出來的照片好看，也很香，爭取下次我拍照能更加美感些吧。
希望大家喜歡！