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家常溜血旺

食譜館 人氣:1.44W
家常溜血旺的做法步驟圖,家常溜血旺怎麼做好吃

麻辣鮮嫩,簡單又好吃

用料  

鴨血
泡姜泡辣椒
姜蒜
蒜苗
花椒
鹽雞精
生抽
郫縣豆瓣

家常溜血旺的做法  

  1. 將鴨血切小塊,開水中加鹽將鴨血煮一分鐘撈出瀝水,

  2. 鍋內下油燒至三成熱,下入郫縣豆瓣炒出紅油,再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味,

  3. 摻入適量開水,下入血旺,調入生抽和鹽大火燒開,轉中火燒至汁快乾,調入雞精,下入蒜苗段翻勻

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