關閉→
當前位置:食譜館>菜式>家常菜>家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃

家常血旺

食譜館 人氣:1.58W
家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃

用料  

豬血
泡椒
泡姜
小米椒

家常血旺的做法  

  1. 冷水清洗豬血,用清水漂著備用

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第2張
  2. 提前準備配料:泡椒、泡姜、生薑、大蒜(獨蒜更佳)、蒜苗、小米椒、蔥花

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第3張
  3. 切豬血

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第4張
  4. 豬血表面撒上少許澱粉醃製(不用攪拌)

    目的:吃的時候不容易夾斷

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第5張
  5. 1.鍋中放植物油+豬油
    2.放入豆瓣再加入泡椒、泡姜和蒜瓣翻炒
    3.加入煮肉的高湯

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第6張
  6. 加入豬血後,再加老抽、澱粉和蒜苗

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第7張
  7. 輕輕翻動

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第8張
  8. 起鍋裝盤,表面撒上蔥花和小米椒(放小米椒是為了吃的時候有清香味)

    家常血旺的做法步驟圖,家常血旺怎麼做好吃 第9張
TAG標籤:#家常 #家常血旺 #血旺 #好吃 #