小炒釘螺

最簡單的方法和食材，味道雖不能說是驚豔，卻也能空盤……

用料  

小炒釘螺的做法  

1. 姜蔥蒜辣椒斜切成段，釘螺洗乾淨。

2. 油鍋燒熱，放姜蔥蒜辣椒煸炒。

3. 放入釘螺。

4. 翻炒一會，延鍋邊烹入料酒，然後加醬油，鹽，白糖，白糖要比往常炒菜時多放些。

5. 炒一下加開水燜至湯汁減少，然後出鍋。

6. 開吃。