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酸辣螺絲釘是道很下飯的菜!
用料
螺絲釘的做法
將螺絲釘洗乾淨後,放沸水裡煮一下(水裡放幾滴醋更好)
撈出來瀝乾水分
炒鍋內放多些油,油燒熱後放入切好的生薑、蒜頭爆香下
將處理好的螺絲釘放入翻炒,灑些料酒翻炒幾下
放入酸辣椒翻炒幾下
放入蠔油、大蒜和雞精翻炒幾下就起鍋
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