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水煮肉片(加酸菜版)
12-26
用料豬肉300克酸菜100克蛋清1個金針菇一小把綠豆芽一小把火鍋底料若干大蒜1個姜5片蔥若干花椒若干辣椒若干水煮肉片(加酸菜版)的做法準備300左右的豬肉,選擇裡脊肉口感比較鬆,合適一些,我圖片裡的肉不知道啥部位,肥瘦相間吃...
酸辣開胃的酸菜面!5分鐘搞定!一口上癮
02-17
酸菜加它是絕配!5分鐘教會你!酸香濃郁,垂涎欲滴!用料清心湖非油炸方便麵1包香菇8朵胡蘿蔔1根線椒6根薑片適量鬆鮮鮮松茸調味料1勺鬆鮮鮮松茸一品鮮2勺鬆鮮鮮酸菜火鍋底料1袋酸辣開胃的酸菜面!5分鐘搞定!一口上癮的做法香...
酸菜炒瘦肉
02-26
這道菜,我幹了兩大碗飯用料瘦肉500克酸菜1顆姜10片蒜1顆番薯粉2勺鹽1勺醬油1勺雞精1勺酸菜炒瘦肉的做法瘦肉切薄片,加入番薯粉,鹽,醬油,少許水抓拌均勻,醃製十分鐘酸菜也是切片,泡水姜切絲,蒜切段備用起鍋燒油,油溫8成熱下酸菜...
酸菜油滋啦蒸餃 餃子皮
03-06
不會做麵食想吃蒸餃買了現成的餃子皮用料餃子皮張酸菜油滋啦鹽耗油生抽十三香花椒油香油蔥姜酸菜油滋啦蒸餃餃子皮的做法把所有食材切末鍋內油燒熱放花椒炸香花椒油倒入菜裡。放入調料攪拌均勻買的餃子皮擀大擀薄包了...
🥟東北酸菜肉餃🥟
12-12
疫情期間,出租屋的小夥伴們東拼西湊齊心協力一起做點好吃的抱團取暖改善一下心情~我們有湖南的四川的山東的還有東北的之前網上買的老家的酸菜還沒有機會吃。想著那就趁此機會做個地方特色水餃吧他們都沒吃過😝用料酸菜...
大頭酸菜炒辣椒
03-05
湘西美食用料大頭酸菜500g幹辣椒5顆大蒜適量鹽適量植物油適量大頭酸菜炒辣椒的做法食材準備:大頭酸菜500g、幹辣椒5顆切碎、大蒜適量,鹽適量,植物油適量。鍋燒熱,加入適量植物油,加幹辣椒爆香同時放入大頭酸菜和大蒜,翻炒2-...
醃東北酸菜
03-05
鄰居給的大缸,一直想著醃東北酸菜最合適,剛好超市大白菜特價不限量,自家醃的,方便,衛生,安全些,過程也蠻有趣用料白菜大約50斤大概14顆鹽半袋~1袋左右醃東北酸菜的做法超市搞活動,大白菜9分特價,16顆才5塊多,批發市場還3,4毛一斤...
水酸菜、潦菜、 速成酸菜,實現酸菜自由
12-25
在我們老家湖南,將用沸水燙過的青菜,放入米醋,浸泡過夜,做成的菜叫dǎn菜、水酸菜、潦菜。水酸菜肉沫,用水酸菜、辣椒、大蒜、生薑、肉沫炒之,非常下飯。當地人還喜歡用排骨來燒,又叫潦菜排骨,還有用小竹筍肉沫來燒,謂之酸菜小...
送粥小菜--炒酸菜頭
12-14
🔥🔥🔥用豬油炒遠親不如近鄰,隔壁鄰居回老家一趟,我又跟著沾光了。據不完全統計,隔壁妹子給我提過的東西,土雞蛋,包子,饅頭,應季蔬菜,鵝蛋,牛肉,蘋果,石榴,鮮花餅,瓜,李子………我都不好意思說啦,與之為鄰是我之幸。妹子自家醃製的酸...
大東北酸菜土豆湯
03-03
在東北很多人剛入秋就開始儲存大白菜,這些白菜呢,是用來醃酸菜用的。從我小的時候就非常喜歡酸菜的菜餚。我印象最深刻的呢,就是爸比作的白肉汆酸菜。當然東北還有很多跟酸菜有關的菜餚,還是味道很不錯的。今天就給大家介...
爆炒鴨胗酸菜
02-17
看起來還不錯的樣子是不是?但是並不好吃啊哈哈哈因為放冰箱速凍太久了食材的問題。如果是新鮮的大鴨胗應該不錯的用料鴨胗3個姜3片大蒜2瓣酸菜100克生抽1勺料酒1勺耗油5克料酒5勺白糖5克澱粉1勺爆炒鴨胗酸菜的做法萬能...
酸菜肉發麵餅
03-03
朋友快過生日了想吃。就給做了。用料麵粉2碗溫水適量鹽適量酵母適量蒜苗5根酸菜一把五花肉500克辣椒麵2勺紅尖椒5個酸菜肉發麵餅的做法兩碗麵加一勺鹽攪拌,酵母兌溫水和麵。冬天溫度低,要頭一天晚上揉,然後坐溫水裡放溫...
淘米水醃酸菜
12-12
用料芥菜適量粗鹽適量淘米水適量淘米水醃酸菜的做法買回來的芥菜清洗後,掛在陰涼通風處,風乾芥菜多餘的水分涼掛芥菜時,就開始收集淘米水,把每頓飯的淘米水都倒入洗淨用高度酒消毒後的泡菜罈子裡,用淘米水來做酸菜可以促進...
包子(芽菜肉末.酸菜粉條.三鮮.香菇牛肉)
03-04
用料廋肉一斤洋蔥半個芽菜少許生薑適量香蔥適量胡蘿蔔2根黃瓜1根雞蛋2個木耳適量生抽適量老抽適量蠔油適量牛肉半斤酸菜適量粉條適量麵粉300克酵母3克包子(芽菜肉末.酸菜粉條.三鮮.香菇牛肉)的做法第一種餡:芽菜肉末,準備...
客家人春天的味道!春筍酸菜燜五花肉
02-18
超費飯!今天米飯又煮少啦~!呔噶猴~今天小鯨給大家安排客家人春天餐桌上必備的一道菜——五花肉酸菜燜春筍,不得不說,酸菜五花肉和春筍是絕配啊,它們應該一直在一起!①五花肉洗淨後冷水下鍋加生薑料酒燜煮30分鐘後撈出過冷水(...
番茄蝦滑酸菜面
01-07
用料麵條1份酸菜50克蝦滑120g番茄2個小蔥1根生抽1勺鹽3克番茄蝦滑酸菜面的做法1.水開放麵條煮三分鐘,過涼水,冷卻後放涼水泡著(不同的麵條煮的時間不一樣,自行把握)2.蝦滑提前解凍,番茄開水燙一下,剝皮切丁,酸菜洗乾淨,小蔥切...
小筍炒酸菜
01-02
用料筍克酸菜克油克蒜末幹辣椒生抽雞精小筍炒酸菜的做法小筍和酸菜分別炒幹水分。筍是生的先用水煮三分鐘撈出涼水浸泡後再去炒,酸菜是奶奶用雪裡蕻做的從罈子裡那出來巨鹹,浸泡十小時後擠幹水分再去炒。油入鍋,溫溫熱後...
潮汕鹹酸菜豬粉腸湯
03-24
好吃又好做的一道湯,春夏秋冬都開胃用料豬腸2到3條潮汕鹹菜一顆姜兩三片潮汕鹹酸菜豬粉腸湯的做法豬腸洗淨,切一粒姜穿過豬腸,半勺鹽抓一下。鹹菜洗乾淨,用水泡著用砂鍋煮開一鍋水,拍兩片姜進去豬腸放進水中大火煮約5分鐘...
酸菜牛肉麵(東北廚子大鵬版)
12-09
源:東北廚子大鵬為了我自己做飯方便找和看,如有侵權,聯絡即刪。用料牛肉適量蔥適量姜3片啤酒🍺適量生抽15ml五香粉1小勺麻辣鮮適量酸菜適量野山椒適量白胡椒粉3小勺蠔油5ml陳醋8ml蔥花適量酸菜牛肉麵(東北廚子大鵬版)的做...
俊男美女都♥的酸菜炒牛肉
12-13
葷食愛好者必學,來自靚仔鄭佳奇大廚分享的俊男美女都愛的酸菜炒牛肉,誰看了都不饞這美味的牛肉呢!用料牛肉半斤酸菜300克洋蔥三分之一個糖適量白胡椒粉適量蠔油1勺生抽兩勺生粉一勺半🌶️根據個人口味新增俊男美女都♥的酸...
好吃到尖叫的酸菜肥牛
03-02
零下25°,這碗酸菜肥牛可以讓你滿血復活了!今天下班被凍僵,回家翻了翻冰箱找到以下食材,無辣不歡的朋友可以試一下!超級辣又不油膩。因為首次嘗試,非常抱歉製作過程沒拍照,吃完覺得不錯,和大家分享一下。用料酸菜300-500克肥...
快速醃製酸菜
12-27
用料白菜適量白醋適量快速醃製酸菜的做法清洗好白菜水開焯水放入盆中,加涼白開加入白醋,蓋上保鮮膜,醃製一晚上即可...
味道鮮美的酸菜鱖魚
03-25
這道菜是在本地一小餐館吃過多次後,自己琢磨出來的。鱖魚搭配酸菜,鮮、香、辣都有了。相比較常規做法清蒸鱖魚,味道更豐富,超級下飯,且較易上手!用料鱖魚一條魚酸菜半包蔥兩根姜五六片八角半個花椒數粒大蒜半根味道鮮美的酸...
簡單手法醃酸菜
03-03
咱大東北零下20度標配菜🤣大骨棒燉酸菜粉條😋用料白菜:1顆(我喜歡秀氣一點的而且要綠葉黃心😅)鹽:一小把一次性塑料瓶:1只簡單手法醃酸菜的做法白菜扒幫清洗乾淨並瀝乾水分儘量甩幹每片葉子水分並切細絲,我當家的不喜歡酸菜...
白玉酸菜鴨血
03-19
紅白相應,補充維生素和蛋白質,又有酸菜的爽口,不錯的選擇用料鴨血200g絹豆腐一盒,200克左右酸菜100克乾紅椒4個姜適量蔥適量生抽適量鹽味精適量香醋適量白玉酸菜鴨血的做法鍋燒熱,加入色拉油,姜,辣椒,蔥分別放入,爆香加入酸菜...
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