這是一款好吃😋到孩子舔碗的滷肉飯!!!反正早已征服了我家倆娃😄
用料
五花肉 | 750克 |
洋蔥 | 1個 |
雞蛋 | 4個 |
生抽 | 6勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 20g |
蒜 | 10瓣 |
臺式滷肉蓋飯De滷肉的做法
五花肉切丁備用;洋蔥切絲和蒜瓣一起用油炸至焦黃色撈起備用;煮四個雞蛋備用。
五花肉丁放入炸過洋蔥的油鍋中翻炒至金黃,加醬油翻炒均勻,加糖翻炒均勻,加料酒翻炒均勻,加水沒過五花肉,加第一步炸成焦黃的洋蔥和蒜瓣,大火燒開,加入剝好殼的熟雞蛋小火慢燉30分鐘。關火起鍋,滷肉和滷蛋的香味,絕對讓孩子多幹一大碗飯!
小貼士
第一步用油如果太多,在第二步開始時可以倒出一些!