關閉→
當前位置:食譜館>主食>>臺式滷肉飯(小美)的做法步驟圖

臺式滷肉飯(小美)

食譜館 人氣:7.19K
臺式滷肉飯(小美)的做法步驟圖

用料  

五花肉(丁) 500g
洋蔥 1個
30g
冰糖 15g-20g
生抽 40g
老抽 10g
20g
400g
5g

臺式滷肉小美)的做法  

  1. 五花肉切丁

  2. 1個洋蔥一切四,放入主鍋,3秒速度4,切碎,用刮刀棒將鍋壁的洋蔥碎刮入底部,加入30g油,5分鐘/V擋/反轉速度1,爆香洋蔥

  3. 加入500g五花肉丁,10分鐘/V/反轉速度1,五花肉丁煸炒出油

    臺式滷肉飯(小美)的做法步驟圖 第2張
  4. 加入20g料酒,40g生抽,10g老抽,15g-20g冰糖,400g水,25分鐘/V擋/反轉速度小勺,加入5g鹽(根據自己的口味新增,可不加)10秒/反轉速度1混合均勻

    臺式滷肉飯(小美)的做法步驟圖 第3張
  5. 第4步可在上面同時一點西蘭花或綠葉菜,盛盤享用

    臺式滷肉飯(小美)的做法步驟圖 第4張