小的時候媽媽經常包給我們吃，可惜媽媽離開我們好多年了，想媽媽的時候會自己做，回憶一下熟悉的味道！
用料
| 麵粉 | 300克 |
| 熱水 | 200克 |
| 涼水 | 20克 |
| 焯水的蘿蔔纓 | 500克 |
| 肉餡 | 300克 |
| 蔥 | 一小把 |
| 姜 | 三片 |
| 八角 | 一個 |
| 味極鮮醬油 | 兩勺 |
| 老抽 | 一丟丟 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 五香粉 | 一丟丟 |
| 食鹽 | 兩小勺 |
媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法
蘿蔔纓摘淨，洗淨控水
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第2張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第2張")
水燒開，倒入一滴食用油，一勺食鹽，放入蘿蔔纓，焯一下，撈入涼水，洗兩遍
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第3張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第3張")
攥幹水
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第4張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第4張")
剁碎，包包子不用剁的太碎，攥一下水，放入盆中備用
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第5張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第5張")
選用肥瘦相間的豬肉
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第6張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第6張")
剁碎
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第7張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第7張")
起鍋燒油，加入平時炒菜的量，加入蔥姜八角，微黃
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第8張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第8張")
加入肉餡，翻炒均勻
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第9張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第9張")
加入一勺料酒，兩勺味極鮮，一丟丟老抽，半勺蠔油，一丟丟五香粉，炒八分熟
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第10張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第10張")
裝入盆中備用
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第11張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第11張")
倒入蘿蔔纓，加入兩小勺食鹽，（鹽的量根據自家口味調節）拌勻
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第12張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第12張")
盆中加入300克麵粉，倒入200克熱水，用筷子順著一個方向攪拌，再倒入大約20克涼水，用手揉勻，一定一定小心燙手，加水的量根據自家麵粉的吸水性，醒30分鐘
此時面已經醒好了，搓成長條，割一個個的小劑子，擀皮
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第13張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第13張")
開始包
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第14張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第14張")
包好
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第15張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第15張")
大火燒開，蒸十分鐘左右，關火，兩分鐘以後開鍋
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第16張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第16張")
裝盤開吃！
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第17張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第17張")
哈哈哈……鮮！香！
![媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第18張]( "媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法步驟圖 第18張")
小貼士
因為男主人胃不好不能吃韭菜，所以沒加，加上韭菜更香！蘿蔔纓的營養價值很高，含有大量的維生素c，尤其是維生素k含量更高，等等，對健康很有好處！大家動手試試吧！不明白的地方可以留言，記得交作業啊！
