歡迎來到食譜館!
>
用料
媽媽的味道——韭菜雞蛋包子的做法
韭菜控幹水,切碎。用香油拌勻。
泡好的粉條用熱水稍微煮一下,這樣粉條就粘粘的,容易包。然後,煮好的粉條剁碎,放涼期間炒雞蛋。(熱粉條會把韭菜燙熟,所以要放涼後再拌餡 )
雞蛋打散後倒入燒熱的油鍋,一邊翻炒鍋內雞蛋液一邊倒,這樣炒出的雞蛋比較碎,適合做餡。炒好的雞蛋加入香料粉。
將雞蛋、粉條、韭菜倒在一起,放鹽,拌勻。
最後包成包子就好啦!
上鍋蒸!涼水上鍋蒸,水開後蒸20分鐘。
圖文推薦
相關文章