媽媽味道系列（拌蘿蔔）

媽媽平時總愛做的一道拌菜，既簡單又方便，早上 配著粥 ，清淡又爽口  不愛吃蘿蔔的我也可以吃一些 （主要媽媽說吃蘿蔔對身體好）😂😂😂

用料  

媽媽味道系列（拌蘿蔔）的做法  

1. 蘿蔔切成長條備用，

2. 把切好的蘿蔔放入容器，倒入鹽用手抓勻，直至蘿蔔出水，靜至10分鐘  把醃好得蘿蔔用手把水分攥幹放入容器備用

3. 大火 倒入醬油  薑片 辣椒絲 幾粒花椒粒 沸至關火 加入少許醋  放涼

4. 碗中加入少許雞精  香油（這一步可有可無）主要我不喜歡吃香油，有醬油也沒必要放雞精（但媽媽這樣做）🤣

5. 把放涼的醬汁倒入蘿蔔裡拌勻後 倒出（不要用醬汁醃蘿蔔，蘿蔔會不脆）拌好就可以吃了。