媽媽的味道——韭菜肉包子

用料  

媽媽的味道——韭菜肉包子的做法  

1. 熱鍋涼油，將油燒熱。

2. 油燒熱後（手放在油麵上感覺灼手），關火，倒入醬油炸香。
   再放鹽、花椒大料粉、薑末。（若不是韭菜包子，再加入些蒜末、蔥末）

3. 加入肉餡，攪拌均勻。

4. 韭菜控幹水，切碎。用香油拌勻。

5. 韭菜和肉餡拌勻。

6. 包包子！

7. 上鍋蒸！涼水上鍋蒸，水開後20分鐘。