媽媽的味道,蘿蔔湯!
以前我最不喜歡吃蘿蔔,我媽老是做蘿蔔湯,我就老說她,你也不吃肉老吃這蘿蔔白菜。
自己生活以後,會發現以前不愛吃的東西突然懷念起來! 我嘗試著用媽媽的方法做出這鍋蘿蔔湯,材料很簡單,味道卻很鮮美! 一鍋下去渾身出汗,特別棒的感覺!
用料
蘿蔔 | 半根根 |
蝦皮(可放可不放) | 一小撮 |
豆腐(可放可不放) | 隨意 |
姜 | 3-6片 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 1小勺 |
白胡椒 | 少許 |
媽媽的味道一碗蘿蔔清湯的做法
把蘿蔔削皮對半切開,然後在切片兒,越薄越好。這塊我忘了拍照了!
我放豆腐是因為家裡冰箱就剩下那麼點,我就一塊煮了! 蝦皮放不放都行,姜一定要放! 如果不喜歡吃薑的,可以拿一小塊拍一下,直接放進去,最後在撈出來!
涼水下鍋,放大概500毫升的水,我覺得我放的少了,可以在多放一些,因為燉的時候水會慢慢減少!
一直清燉,最後蘿蔔湯變乳白色,蘿蔔軟了再放調料!
超級簡單,喝完了保證你渾身出汗,還減肥!這麼大的碗我喝了三碗,還吃了一盆牛肉沙拉! 扶肚兒 ,爽