嗦螺快樂呀、夏天來一盤追劇太爽了
做下酒菜也是非常不錯滴
做法很簡單 快來試試
用料
| 釘螺 | 700g |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 花椒 香葉 | 適量 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 麻辣底料 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 1克 |
嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法
釘螺一般市場都是剪掉屁股的了、買回來洗淨即可 一定要多洗兩遍
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第2張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第2張")
幹辣椒 花椒 香葉
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第3張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第3張")
蔥薑蒜切好備用
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第4張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第4張")
黃豆醬 麻辣底料 生抽 料酒、糖、混合均勻備用
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第5張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第5張")
鍋內熱油 下蔥薑蒜 花椒辣椒香葉炒香
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第6張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第6張")
倒入釘螺翻炒片刻、加入醬汁翻炒均勻
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第7張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第7張")
加入2碗水、中火煮十來分鐘
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第8張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第8張")
大火收個汁 盛出開嗦
![嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第9張]( "嗦指#麻辣醬爆釘螺的做法步驟圖 第9張")
