我吃這個會睡不著覺哈哈哈哈哈
用料
黃油 | 100克 |
紅糖 | 30克 |
糖粉 | 40克 |
雞蛋 | 1個 |
低筋粉 | 220克 |
咖啡粉 | 6克 |
泡打粉 | 2克 |
黑巧克力 | 40克 |
耐高溫巧克力 | 40克 |
咖啡巧克力曲奇的做法
黃油放糖粉和紅糖打至發白
加入雞蛋打均勻
篩入低筋粉,泡打粉,咖啡粉 翻拌均勻
加入巧克力和一半的耐高溫巧克力翻拌均勻
70g一個搓成球
裝飾耐高溫巧克力豆
烤箱下火160上火180
烤20分鐘徹底涼透以後就會酥軟。
小貼士
想要口感再酥脆一點可以多烤一會。
紅糖可換黃糖 實在沒有糖粉也可以,不過會少風味