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咖啡厚曲奇

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咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃

用料  

黑咖啡粉 1小勺
中筋麵粉 90克
黃油 70克
白糖 30克
紅糖 10克
奶粉 7克
牛奶 10克
熱水 1小勺
裱花 8齒中號

咖啡厚曲奇的做法  

  1. 白糖磨成糖粉,紅糖粉也再磨細些。黃油室溫軟化,加糖粉打發至膨脹,呈羽毛狀

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第2張
  2. 再加入磨細的紅糖粉

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第3張
  3. 繼續打發均勻

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第4張
  4. 加入牛奶,打發均勻

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第5張
  5. 黑咖啡粉加入熱水化開,加入黃油糊中

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第6張
  6. 再用打蛋器打均勻,篩入麵粉和奶粉

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第7張
  7. 拌均勻

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第8張
  8. 裝入裱花袋

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第9張
  9. 邊擠麵糊,手邊輕輕的順時針逆時針地劃小圈,同時拌著花嘴略往下壓壓,讓擠出的花交叉著疊起來

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第10張
  10. 185度,中層,17分鐘左右

    咖啡厚曲奇的做法步驟圖,咖啡厚曲奇怎麼做好吃 第11張
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