咖啡☕曲奇

超超超好吃的COFFEE COOKIE。

這是八卦兔老師的方子，自己改了一些成份，一樣備受歡迎。

有些親吃了說“國外的東西就是好吃”（因為我姐剛從國外出差回來，然後我給她一盒帶去同事品嚐😄）好吧，它就叫“海龜”牌曲奇吧。

用料  

咖啡☕曲奇的做法  

1. 兩種黃油切小塊放室溫軟化，不能軟化過度（液態，或塌下去那種），用手指輕輕按能凹下去即可。

2. 然後加入過篩的糖粉，先用刮刀把糖粉跟黃油混合均勻再用電動打蛋器打發，以免糖粉飛的到處都是。打發到黃油成羽毛狀有點發白蓬鬆即可，打發太過會油水分離。

3. 把粉類過篩加入打發好的黃油中，用刮刀把它們攪拌均勻。
   
   預熱烤箱190°
   

4. 攪拌均勻後裝進裱花袋（事先把裱花嘴裝進去，準備個高筒的杯子套裱花袋），然後開始擠曲奇，至於手法或形狀，就看大家的練習了。

5. 烤箱190°烤大概25-30分鐘。